最近比較常待在家帶小孩
一個人在家裡帶小孩 如果每次中午都出門吃飯 其實還蠻花錢的
因此最近常常利用周末稍微煮多一點 這樣老公可以帶便當
我也可以裝個便當 至少可以吃個兩天~
隔天再煮個青菜 還可以再多帶一天
幸運的是 老公不怎麼挑食 多吃幾天也不嫌膩 
這次煮的是番茄炒蛋 番茄這次有切碎碎的 比較好吃呢！
炒高麗菜：是老公的最愛 不過這次買的高麗菜不好吃......
蘿蔔燉肉：好好吃唷～豬肉+紅蘿蔔+白蘿蔔+米酒+醬油+水+薑，真的很讚！ 
青花菜：加一點烘搭嘻很好吃（這道菜完全是因為準備Zoe的粥需要的材料剩下來所以多煮的 番茄炒蛋也是...）
麻婆豆腐：這次忘記放一點甜酒釀... 味道稍淡
絲瓜蛤蠣：絲瓜好像不大好 煮完都變黑了?!?! 蛤蠣感覺也不是很新鮮......
邊煮晚餐的菜 一邊也準備著 Zoe 的鄉村番茄粥
內容搭配完全是抄襲鈞媽寶寶粥的鄉村番茄粥
裡面有高麗菜、番茄、西洋芹、紅蘿蔔、絞肉、番茄
先把高湯熬好（用檳阿骨+胡蘿蔔）熬兩個小時後
用高湯+切碎的高麗菜+生米一杯熬粥 米大約煮熟後再放入切碎的菜
真的很香的粥呢 煮完我超緊張 擔心不知道Zoe會不會捧場
結果...... Zoe居然肯張嘴！而且可以吃完一大碗！！！
真的很想大叫：我 成 功 啦！！！
後來隔周我又煮了海味昆布粥跟香菇豬肉粥
海味昆布粥：昆布柴魚湯底+海帶芽+吻仔魚+絞肉+蓮藕+香菇
柴魚昆布湯底是參考網路上的做法，要先用檸乾的濕布將昆布身上的髒污灰塵擦淨，但不可將白色的精華擦掉唷，然後泡水一小時，之後直接拿到爐火上煮（泡的水直接煮），煮到水滾以前、冒泡時就要將昆布撈出（才不會煮出腥味），然後繼續煮到水滾。水滾後加入柴魚片，柴魚片放入三秒就關火，待柴魚片沉入鍋底時即可撈起，不可以擠壓柴魚片，也會有腥味唷～這樣柴魚昆布湯底就做好了！（以上記錄預防自己忘記......）
這一味Zoe似乎很喜歡 第一次餵的時候我還擔心她不愛
沒想到吃了第一口以後 還會來跟我要第二口耶 
媽咪我開心的快要飛上天了~
香菇豬肉粥：濱阿骨洋蔥湯底+絞肉+香菇+馬鈴薯+青蔥
這一味Zoe好像就沒那麼喜歡了 餵食時比較需要花時間哄騙......
可是媽咪我明明就覺得這個粥比較香！！
回到大人的食物... 蘿蔔燉肉真的很好用唷
隔天切點蔥、蒜末 煮個麵條 淋上蘿蔔燉肉+湯汁
整個就變成好吃的麵啦~
覺得吃麵要來點配菜 準備個皮蛋豆腐就很棒了
這樣晚餐準備起來一點都不花時間唷！！
要來想想下次要燉個甚麼肉了～
留言列表
